ORIENTAÇÃO NUTRICIONAL - DIETA HIPOFERMENTATIVA
Indicação: indicada em casos de: suboclusão intestinal, pós-operatórios de tumores intestinais e abdominais, carcinomatose peritoneal, intolerância à lactose, síndrome do cólon irritável, enterite ou colite ulcerativa.
ALIMENTOS A SEREM EVITADOS:
- Cereais integrais, pipoca.
- Alimentos formadores de gases: abacate, acelga, aipo, alho, amendoim, batata-doce, brócolis, castanha, cebola, couve-de-bruxelas, couve-flor, ervilha, feijão, gengibre, goiaba, jaca, lentilha, melão, melancia, milho verde, molhos concentrados, nabo, nozes, ovo, rabanete, repolho, uva, entre outros.
- Queijos amarelos – gordurosos (mussarela, provolone, prato, cheddar, etc)
- Leite integral, leite condensado.
- Ovos cozidos ou fritos, nozes, amendoim, castanhas.
- Gorduras, óleos e açúcares em excesso.
- Refrigerantes, bebidas alcoólicas, água tônica
- Frutos do mar (especialmente mariscos e ostras).
- Doces concentrados (goiabada, marmelada, etc).
ALIMENTOS PERMITIDOS:
- Frutas e legumes sem casca e sem sementes.
- Leite com baixo teor ou isento de lactose; leite de soja, iogurte natural, queijo branco, ricota ou cottage.
RECOMENDAÇÕES:
- Coma devagar e mastigue bem os alimentos.
- Reduza a quantidade de temperos como alho e cebola, devido a possibilidade de formação de gases com odores fortes.
- Para prevenir obstipação e desidratação consuma pelo menos 8 a 10 copos de líquidos por dia.
- À noite, faça refeições com menos volume, para reduzir a saída das fezes durante o sono.
- Introduza novos alimentos gradativamente, de acordo com a tolerância.
- Inclua na alimentação alimentos que melhoram o cheiro das fezes (salsinha, hortelã, erva-doce, pêssego, maçã, ameixa, banana-maçã).
